Allora, premesso che non sono propriamente un elettronico, secondo me il led non è solo un led ma ha all'interno un suo circuito di regolazione della corrente.
Avevo comprato su ali alcuni led che funzionano così... Ci attacchi la tensione giusta e al resto pensano loro.
Ammesso che io abbia ragione, per dimmerarlo l'unica cosa che mi viene in mente è usare il pwm.
Aspetta comunque anche altri pareri.