perché o stai stampando ad una temperaura troppo bassa ed il motore che spinge il filo non ce la fa o il tuo nozzle è così vicino al piatto che il materiale non esce, il test di estrusione ti permette di capire se, libero da impedimenti, se estrudi 10mm il motore spinga effettivamente 10mm di filamento.
In ogni caso io consiglio di fare questi test, soprattutto se la stampante è nuova ed è la tua prima stampante in assoluto:
calibrazione degli assi di stampa
calibrazione dell'estrusore
livellamento del piano di stampa
calibrazione del flusso di stampa
se non hai la più pallida idea di cosa sto parlando, vai su youtube, canale di @Help3d e cerca i video dei test sopracitati