Ho cercato qualche guida online e ho trovato alcuni pareri che come te sconsigliano le termocoppie su schede personalizzate ma di passare direttamente a altre schede madri quindi ci penserò più avanti con una stampante custom.
Pt1000 ha il problema della resistenza da sostituire
Td-500 ha un problema intrinseco al sensore. A basse temperature la resistenza è molto elevata e quindi non è preciso e a alte temperature la resistenza è molto bassa quindi non è preciso, dicono che tra 100 e 250 gradi è preciso fuori da questo range dipende da quanto è sensibile la scheda madre
Insomma tra tutto è un bel rompicapo la scelta!
Ho iniziato a guardare le impostazioni di Marlin tra le millemila pagine sul loro sito e per uno che inizia a giocare con i firmware è abbastanza scoraggiante, per ora avevo solo caricato il firmware con il bltouch dal sito creality e affinato tutto il resto via gcode!