io potrei anche fare un video mentre faccio il livello alle mie stampanti, ma lascerebbe il tempo che trova, la sensazione dello "strisciare" dello spessimetro tra nozzle e vetro è soggettiva, io ti posso dire che con lo 0.10 che uso faccio in modo che ci sia una certa resistenza al passaggio, ma quanta resistenza è decisamente soggettivo, questa è una cosa che ti fai con l'esperienza e dopo aver livellato qualche decina di volte.
Innanzi tutto il livello lo devi fare con il nozzle completamente pulito ed il piatto ad almeno 40°, poi controlla che far gli angoli ed il centro non ci sia troppa differenza di altezza, diciamo che fino a 0.03 va ancora bene, di più sono problemi.
ora lo faccio con la mia Ender 3 e vediamo che cosa ne esce usando il tuo gcode
posta anche l'stl che me lo rifaccio col mio di cura