Quindi resta effettivamente da indagare se l'hotend riscalda alla temperatura impostata od inferiore, da quel che dici sembra minore. Ma non costante, sembra che parta bene e poi si raffreddi senza segnalare. Quindi, per me i sospettati sono 2,la cartuccia riscaldante o il termistore, e se i collegamenti su scheda sono corretti, potrebbe essere uno sfilacciamento del cavo.